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vos desserts en randonnée nordique ??

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<html>
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<meta content="text/html; charset=ISO-8859-1"
http-equiv="content-type">
<title></title>
</head>
<body>
Le choix des desserts lyophilisés s'avère
limité,et le prix…élevé.<br>
<br>
Suite à la demande de manu 3139 dans le post sur le dessert
noix de coco/ cranberry, voici une autre recette, en
espérant que les membres du forum déposeront les
leurs ensuite , pour que nous puissions varier au maximum nos repas en
rando.<br>
<br>
<big style="font-weight: bold; color: rgb(204, 0, 0);">CHARLOTTINES
AUX FRAMBOISES, NAPPAGE FRAISES TAGADA</big> <br>
<br>
<br>
<big style="color: rgb(51, 0, 153);"><span
style="text-decoration: underline; font-style: italic;">Les
ingrédients pour une part :<br>
</span></big>
<ul>
<li>une cuillère à soupe
bombée de lait en poudre</li>
<li>une cuillère à soupe
bombée de poudre pour entremet framboise&nbsp;</li>
<li>une cuillère à café rase
de gelatine en poudre</li>
<li>un biscuit rose de REIMS réduit en poudre
à la main</li>
<li>4 bonbons " fraises TAGADA " ou
équivalent&nbsp;</li>
</ul>
N.B. Il convient de bien respecter les proportions de poudres, et
ensuite d'eau, si l'on veut obtenir une texture proche d'un biscuit .<br>
<br>
<big style="color: rgb(51, 0, 153);"><span
style="font-style: italic; text-decoration: underline;">La
préparation à la maison :</span></big><br>
<ul>
<li>Mettre tous les ingrédients en poudre dans un
récipient en plastique avec couvercle</li>
<li>Couper au ciseau les bonbons mous aux fraises en petits
morceaux et les déposer dans le mélange de
poudre&nbsp;</li>
<li>fermer le récipient, le secouer vigoureusement
pour que le mélange de poudre enrobe les morceaux de fraise
TAGADA</li>
<li>Conditionner le mélange obtenu dans des petits
sachets individuels en vue de la randonnée</li>
</ul>
<big
style="font-style: italic; text-decoration: underline; color: rgb(51, 0, 153);">La
préparation sur le terrain :<br>
</big>
<ul>
<li>Déposer le mélange dans un
récipient adapté ( voir la recette noix de
coco/cranberry pour un exemple )</li>
<li>Ajouter 7 cuillères à soupe d'eau
frémissante</li>
<li>Mélanger soigneusement à la
cuillère</li>
<li>Laisser prendre en déposant le
récipient dans la neige ( l'été, la
prise est plus longue )</li>
<li>Déguster…</li>
</ul>
</body>
</html>
Modifié il y a 10 ans
MIAM, MIAM !

lynx18 a écrit:
- 4 bonbons " fraises TAGADA "
Euh, t'as pas une recette avec les rouleaux de réglisse ???? :-D

Sinon mes dessert en rando l'hiver font dans el simple et l'original : tartine de Nutella ou tartine de beurre de cacahouète, ça dépend de l'humeur (ou les deux aussi, ça arrive).

—————————————————————————————————
Adepte de la pulka suite à des soucis de dos.
"Ca ne sert à rien de se ruiner le dos à porter des trucs qu'on peut tracter !" (c'est de moi !)
Modifié il y a 10 ans
pour le nutella, moi j'ai déjà un mal fou à le tartiner quand il a été rangé au réfrigérateur par erreur alors par -15° on déguste juste des copeaux !!

par contre je suis partant pour une recette au miel de sapin : pain d'épices , etc …
Modifié il y a 10 ans
par contre je suis partant pour une recette au miel de sapin : pain d'épices , etc …

J'avais repéré (mais pas encore testé) ça sur Carnets d'aventures.

http://www.expemag.com/bon-plan,-bidouille-et-bricolage/pain-depices.html

Ben décidément, j'ai pas de chance (on va dire comme ça…smile avec les liens.
Cette recette de pain d'épices est dans la rubrique "Articles techniques" puis dans la sous-rubrique "Bricolages, bons plans…"

P.S. : si les personnes compétentes peuvent me dire pourquoi mon lien est foireux, ce serait super !
Modifié il y a 10 ans
le lien est bien :

http://www.expemag.com/bon-plan,-bidouille-et-bricolage/pain-depices-2.html


MAIS attention la virgule provoque un peut le bordel, donc copier le lien entier !!

par contre j'ai pas de compte sur carnet d'aventure donc pas de recette …
Modifié il y a 10 ans
mtriclin a écrit:
pour le nutella, moi j'ai déjà un mal fou à le tartiner quand il a été rangé au réfrigérateur par erreur alors par -15° on déguste juste des copeaux !!

par contre je suis partant pour une recette au miel de sapin : pain d'épices , etc …

Tout à fait d'accord pour ta remarque sur le NUTELLA ( je n'avais pas osé le faire remarquer à CHRISTOPHE quand j'ai vu son post )

Par contre le pain d'épices tient bien au froid, il devient juste un peu moins souple et permet pas mal de combinaisons.
personnellement je l'utilise déjà depuis longtemps pour le petit déjeuner en rando ( rien à tartiner) ainsi qu'un mélange GORP céréales/fruits secs/spéculoos ;
je prends aussi du pain d'épices comme vivre de course en remplacement des barres de céréales qui deviennent écoeurantes au bout d'un moment .

Il y a des recettes de desserts de rando au pain d'épice à imaginer( j'ai quelques idées mais si quelqu'un en a déjà testé certaines , on attend les recettes …smile
Modifié il y a 10 ans
VOUI mais quand il fait froid, le beurre de cacahouète reste encore "moelleux".
Alors les copeaux de Nutella se mélangent mieux.
Sinon quelques minutes au bain marie, ou sous le blouson et il s'étale beaucoup mieux. ;-)
En le mettant sous la grosse doudoune au début du repas, il est à point pour le dessert. :-D

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Adepte de la pulka suite à des soucis de dos.
"Ca ne sert à rien de se ruiner le dos à porter des trucs qu'on peut tracter !" (c'est de moi !)
Modifié il y a 10 ans
Recette du pain d'épices écrite par Johanna sur Carnets d'Aventures. Je ne fais donc que citer 8-)

Voici une recette de pain d'épices. Cela constitue une bonne nourriture pour un trip sportif : pas de graisses, que des glucides ; conservation au moins 3 semaines (au bout desquelles il reste assez moelleux) dans un sac congélation fermé (attendre bien évidemment qu'il ait refroidi avant de le mettre dans le sac), et en plus c'est bien bon !


Ingrédients pour un moule a cake de taille moyenne:
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique ou 3 càc de bicarbonate (plus moelleux avec du bicarbonate, que l'on peut aussi ajouter à la levure)
- 125g de sucre
- 125g de miel liquide (le faire chauffer pour le ramollir en cas de besoin)
- 1 petit verre de jus de fruit ou un citron pressé
- Lait : environ un verre, suffisamment pour que la pâte soit ni trop solide, ni trop liquide

Epices: (en fonction des goûts et de ce qu'on a)
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 càc de cardamone ou girofle moulu (marche aussi avec les têtes des clous ecrasées)
- 1/2 càc de gingembre moulu
- 1/2 càc de mélange 4 épices
- 1/2 càc de vanille en poudre (marche aussi avec de l’extrait de vanille liquide)
- 1/2 càc d'eau de fleur d'oranger
- Le zeste rapé d'un petit citron.

A ajouter selon le goût:
- Fruits confis
- Raisins secs ou figues sèches coupées en morceaux
- Ecorces d'oranges confites
- graines d'anis

Mélanger la farine avec la levure/bicarbonate
Ajouter le sucre et les épices.
Ajouter le jus de fruit, le miel et le lait.
Bien mélanger.
Ajouter d'éventuels fruits secs ou autreS.
Verser dans un moule à cake beurré.

Four Th. 5 – 150°C
Cuire 35 à 40 minutes (dépend du four et de la hauteur du plat, en général c'est plutot 40mn même un peu plus).
Modifié il y a 10 ans
Précision concernant le Nutella : vous avez du remarquer que les pots sont en verre.
Pour contourner le problème de poids et de fragilité, filez au Super U du coin rayon confitures, achetez un pot de beurre de cacahouète de la marque … Super U, mangez le et vous aurez un pot en plastique bien solide pour le remplir de Nutella.
Et hop ! smile

PS : en plus, Lynx18, c'est même pas des vraies fraises TAGADA quelle a utilisée, ça doit changer au gout ! smile

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Adepte de la pulka suite à des soucis de dos.
"Ca ne sert à rien de se ruiner le dos à porter des trucs qu'on peut tracter !" (c'est de moi !)
Modifié il y a 10 ans
Christophe a écrit:


PS : en plus, Lynx18, c'est même pas des vraies fraises TAGADA quelle a utilisée, ça doit changer au gout ! smile

eh oui, je suis dans ma phase " génériques"…..
d'ailleurs, je suis en train de génériquer…..devinez quoi…
le chariot de CHRISTOPHE !!!

restent encore quelques photos à faire, un test avec la pulka chargée et je pourrai le poster sur le site new look d'ici quelque temps , il pourra au moins rendre service à JURAZIMUT pour son JURA sud l'an prochain, s'il ne trouve pas de brouette :lol: :lol:

Mais je me doute déjà des commentaires qui viendront .. smile
Modifié il y a 10 ans